大自然裡動物和植物的關係非常密切，但又錯綜複雜，這是自然界長期發展的結果。大家知道，動物以植物或其他動物為自已的食物。但是，其中真有不少植物會吃動物的，著名的如美洲大陸野生的捕蠅草、捕蟲堇和瓶子草等，為什麼這些植物能以某些小動物作為它們的食料，而它們又是怎樣捕捉能飛能爬的小動物？怎樣把蟲消化作為自己的養料呢？世界上各類食蟲植物自有獨門功夫，各展長才。

1. 捕蟲器奇特的捕蠅草 （Dionaea spp.)

屬茅膏菜科捕蟲草屬。全世界僅一種，分佈世界大部分地區。其葉特化的捕蟲器，沿著葉片中肋左右對稱半橢圓形狀，像撐開的兩片蚌殼。葉片表面還有數根觸發毛，當昆蟲飛爬撥觸到觸發毛時，若於5秒內有兩根觸發毛被觸動，葉片即進行併合動作，邊緣的齒裂在閉合時會完全契合，將昆蟲困在其中，並分泌消化西每分解吸收其養分，最後兩半葉片還壓擠至扁平，極盡能事的利用獵物最後的剩餘價值。

2. 葉子特別的豬籠草（Nepenthes spp.)
屬於豬籠草科、豬籠草屬攀援狀的亞灌木，全世界有70（80）種，本澳有一種，在離島山坡溪澗邊的潮溼地方可以找到。它的葉很特別，具有非常長的葉柄，葉柄的基部變為寬而扁平的假葉，中部變成細長的卷須狀，上部變成一個瓶狀物，葉片的本身，則成了瓶的一個蓋頭。特化瓶形的捕蟲器內可分為4區，蓋區、口緣區、瓶肚區及底池區。蓋區和口緣區的蜜腺分泌蜜液或香味吸引昆蟲來訪，在蓋區和口緣區的內面部位有許多朝下的硬毛，昆蟲很容易滑下，但爬上來則會被這些朝下的尖硬毛刺擊，如上刀山般窒礙難行，且瓶肚區內面臘質光滑，滑落瓶池的昆蟲毫無著力點可往上攀爬。有的種類在硬毛相鄰下方的瓶肚區產生小小的一塊組織較薄、透光較強的窗區，讓會飛的昆蟲誤以為是出口，努力衝撞，不幸在多次逃脫不成，精疲力竭後跌入底池區而被分解消化。

3. 葉緣有腺毛的茅膏菜（Drosera spp.）
屬茅膏菜科茅膏菜屬，多年生或一年生的陸生開花草本。中國有6種，分布長江以南各省，華南植物園有3種，香港有5種。本澳有匙葉茅膏菜和寬苞茅膏菜兩種，多分布於潮濕而陽光充足的石壁上，在進入氹仔步行徑有一水氹的石壁上可見到匙葉茅膏菜。該類植物以葉片上的腺毛沾黏昆蟲，腺毛頂端分泌黏液，飛來停靠的昆蟲，立刻被此黏液黏住，掙扎的過程觸動鄰近腺毛分泌更多黏液且觸發葉片捲曲，最後將獵物包黏在稠稠的分泌液中，獵物溺斃於黏液中且被分解消化，固在葉片上面可見殘留未消化完的殘骸。

4. 使昆蟲陷入黏沼的捕蟲菫（Pinguicula spp.）
屬貍藻科捕蟲菫屬。陸生多年生草本植物，全世界約46種，分布於北溫帶，中國有兩種。其葉片上分泌一層厚厚的黏稠膏狀物質，發出霉味吸引昆蟲到此覓尋，這層似捕蠅紙一樣塗了厚厚的沾黏物，使昆蟲陷入泥沼似的無法自拔。葉片邊緣捲翹成船形，使陷入黏沼的昆蟲更難爬出。

5. 水生食蟲植物---貍藻(Utricularia spp.)
屬貍藻科狸藻屬。水生或陸生多年生草本植物。全世界有280種，分佈熱帶和溫帶地區。本澳有耳挖草及短梗耳挖草兩種，在黑沙龍爪角及威斯丁酒店近海的沼澤濕地可見。它主要以捕蟲袋陷阱捕捉獵物，袋口有膜瓣，其構造許進不許出。捕蟲袋內腺體先將水排出，使捕蟲袋閉合，袋口前具觸發毛，當獵物靠近不小心觸動這觸發毛時，立刻牽動捕蟲袋撐大，此時袋內壓力比袋外小很多，立刻吸入水及袋口前的獵物，這個反應的速度大約1/50秒，比毛氈苔及捕蠅草快很多，且大約15至45分鐘就可使捕蟲袋重整，蓄勢待發。被吸入獵物因被膜瓣所阻不能复出，至蟲體腐敗時，由囊內所生之毛分泌一種酵素將它消化以為營養。

6. 外型可愛特殊的瓶子草（Sarracenia spp.)
屬瓶子草科瓶子草屬多年生草本植物。全世界有9種，主產地為北美大陸。葉變態為筒狀或瓶狀，花為兩性，雄蕊多數，離生，子房3—5室，胚珠多數，瓶子草葉的一部分或全部變為瓶狀，瓶內有液體，捕捉的昆蟲能被液體消化。

由此得知食蟲植物的捕蟲技巧有守株待兔困陷式，如豬籠草類，也有以死黏活纏糾葛式，如毛氈苔、黏蟲菫，還有以設陷觸發機關式，如捕蠅草、狸藻。不同食蟲植物演化出不同誘捕獵蟲方式、構造和機制，完成其食蟲的目的。是否所有來訪的昆蟲都將成為獵物？也不盡然，有一種螞蟻演化成可以在豬籠草的底池區活動，以獵物殘骸為食物，也等於替豬籠草清除垃圾。自然界生物間食物網的關係非常奧秘複雜，食蟲植物的特化是否給您另類的省思！